大邑县人大常务副主任牟乃红调研南街幼儿园食品安全工作

大邑县人大常务副主任牟乃红

调研南街幼儿园

食品安全工作

大邑教育局

3月29日，大邑县人大常务副主任牟乃红一行在县教育局教育科学前教育组组长雷春梅的陪同下到南街幼儿园调研食品安全工作。

牟乃红一行走进食堂，对食品清洗、加工、制作、出餐，餐具回收、清洗、保存，食品留样等各个环节的操作细节进行了逐一检查，并视验了当天幼儿食谱所示饭菜的对应及食材准备情况、食材采购与保存情况。

调研中，牟乃红听取了食堂操作规范与管理制度落实情况和幼儿园营养膳食管理上的新举措：

1

增加幼儿优质蛋白质摄入量食材采购；

2

围绕提高饭菜可口度进行菜谱征集与花样尝试。

她对南幼精细化的食堂管理、干净整洁的食堂环境、规范化的现场操作表示赞赏，并指出：食品安全关乎每一个孩子的生命健康，关乎每一个家庭，是最基本、最底线的工作重中之重。

希望南幼一如继往做好食品安全工作：

1

提高认识，切实重视和加强幼儿园食品安全管理工作；

2

强化管理，保证幼儿园食品安全管理措施落到实处；

3

强化教育，全面提高师生和食堂从业人员的食品安全意识和责任意识。

南幼集团园长张维芳表示：下一步，幼儿园将严格按照调研精神，严把食品安全关，不放过每一个细节，不松懈每一天的每一顿膳食，将各项管理措施落到实处，确保师生健康平安。

编辑：可人

校对：四夕

责编：乔可

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