为进一步加强食品安全监督管理，5月10日上午，惠济区市场监督管理局、区教育局、区卫健委、区疾控中心对江山路街道办事处中心幼儿园食堂食品安全工作进行联合检查。
检查组根据《河南省中小学与托幼机构食堂食品安全评价细则》等文件要求，结合江山路中心幼儿园食堂经营业态、方式、规模等实际情况，采取实地查看、档案查阅、听取汇报等形式，实地查看了幼儿园食堂安全卫生管理制度、供货合同、索证索票、厨房环境卫生、进货查验记录、食品加工操作过程、餐具消毒、食品留样等重要环节，对设备设施、厨房从业人员持证情况逐项检查，按照细则对许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设备和设施、加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康要求等食堂食品安全状况进行全方位评价。在查看的过程中，针对存在的问题提出整改意见，对改善硬件设施、加强日常管理、提升食品安全水平等方面给予更加直观、全面的现场指导。
此次食堂食品安全联合检查，对江山路中心幼儿园深入贯彻食品安全放心工程，落实食品安全园长负责制，规范食堂硬件设施建设，健全食品安全管理体系，完善落实食品安全管理制度，推进食堂联采服务平台建设，实现“互联网+明厨亮灶”全覆盖，强化食品采购、贮存、加工制作、供餐等全链条风险防控，全面提升食品安全与营养健康水平具有重要意义。
食品安全无小事。江山路中心幼儿园将以此次联合检查为契机，提升思想认识，细化工作措施，严防风险隐患，守护每道防线，筑牢食堂管理、食品安全屏障，全力保障孩子们“舌尖上的安全”。
排版：李军燕
图片：保教办
审核：付 淼
文字：毛俊英