咖啡对欧洲人来讲是日常生活必不可少的饮品，无论是早上起床唤起沉寂中的生命、工作上的醒神或者午茶的优闲，都离不了咖啡。中国台湾咖啡族人口数量这几年提高的速度更快，很多计画孕期的女性也是咖啡的发烧友，但咖啡针对孕期或胎宝宝身心健康是不是有影响？是每一个孕妈妈都想掌握的难题。
“咖啡因”为存有于60种之上绿色植物叶片、种籽或果实中的纯天然成分，比如：咖啡豆、可可果、可口可乐豆和荼叶等，而最一般 之食材来源于为咖啡、茶、朱古力和清爽饮品﹝如：可口可乐、含饮品﹞，咖啡因具轻微的神经中枢刺激效果，可缓解疲惫感、提高进行、推理能力和智商的灵便度，只需少少的32mg(约1杯可口可乐的成分)，就可以提高听觉系统和视觉效果的反应速度，但每一个人对咖啡因的敏感度有非常大的不一样，有的人感觉提升灵便度的咖啡因量，很有可能某些人便会感觉难受，老人很有可能对咖啡因的效应更比较敏感。
喝咖啡是否会少钙
一般人经常问喝咖啡是否会骨质疏松症？这很有可能与美国初期一个调查报告相关。此汇报强调，均值每日喝二杯咖啡的女性，女性更年期后骨质增生相对密度比不喝咖啡的女性低。但根据美国一个最近的科学研究表明，当清除吸烟、饮酒、休重及雄性荷尔蒙医治等因素后，发觉闭经后的女性长期性摄取咖啡因与骨质增生外流并无关系。
对于钙元素的消化吸收新陈代谢层面，1杯冲煮式的咖啡中常含的咖啡因量，可减少4mg钙元素的消化吸收，而此量可由1~2汤匙的牛乳随便的补充。因此 ，喝咖啡的群族骨质增生相对密度会较低，很有可能与其说每日饮食搭配中钙元素的摄取量原本就较低较有关系。
血压高的老人，摄取咖啡因会造成血压值轻度的升高，但一般 不容易不断数钟头之上，且此短暂性稍微的血压值升高，比每日一切正常主题活动(如：爬楼等)造成的血压值升高还需要来的低。
怀孕早期很有可能小产
计画孕期的女性常提出质疑是不是应戒咖啡，科学研究数据显示，即便 每日咖啡因摄取超过500mg，也不会导致延迟时间孕期，且并无证据表明孕妈妈咖啡因的摄取与畸形胎、早产儿和出世休重不够等相关。尽管这般，仁爱医院营养成分室仍劝诫孕期的女性应适当的控制，由于在孕期的第一期很多咖啡因的摄取很有可能会轻度提升自发小产之风险，且孕期的第二期之后咖啡因的新陈代谢亦比较迟缓。
据美国专家学者的调研分析，美国成人均值每日咖啡因摄取量约2mg/KG休重(70KG休重的人约140mg/天)，在其中80%来源于咖啡；5~18岁的小孩每日摄取约38mg，而小朋友们咖啡因的关键来源于是清爽饮品(如：可口可乐、含饮品)。
虽然小朋友们的身型较成人小，但对咖啡因的敏感性较低，绝大部分的小孩在少量咖啡因的摄取下，不容易有欠佳的危害，且小朋友们的新陈代谢和清除咖啡因的速率比成年人快得多，即便 有影响，時间亦很短。不管怎样，提议父母们仍应留意小朋友们含咖啡因食品类和饮品的摄取量，以防小朋友们为此替代了健康食物的挑选，提升空发热量食材的摄取，导致肥胖症及营养成分不平衡。
咖啡的安全摄取量
对于成人每日咖啡的安全摄取量，权威专家们提议约300mg/天是适当的，等同于约3杯咖啡的成分，且每一次的頻率间距应超过3~4钟头。殊不知每一个人对咖啡因之感受性皆不同样，其影响因素包含喝的量、頻率、本人基础代谢率、休重和生理学情况等，因此 ，说白了的适当应依本人对咖啡因的反映而定。
总得来说，适当的食用咖啡是安全性的，但应留意摄取一定量的钙元素及平衡的营养成分，防止摄取太多含糖量之空发热量食品类，才算是健康保健之道。