谈起韩国美食,你很有可能会想起绿豆糕、杂酱面、炸鸡啤酒这种典型性的标记。实际上 ,韩也有一款很一般生活中的特色美食,经常会出现在韩国电视剧里,是韩国人的没边儿,那便是--海带汤。韩国人生日最重要的并不是生吃日生日蛋糕,还需要熬一碗鲜美的海带汤,带上水上有点咸清凉海风,不用说不知道,原先海带汤是韩孕妈妈生完孩子滋阴养颜的滋补品,与此同时也是韩国人表述对妈妈的尊敬,终究妈妈为了更好地生孕小孩作出了许多放弃。话说,海带汤确实有那麼奇妙的作用吗?
韓式海带汤的作用:
韩国人觉得藻类植物有利生完孩子的调养,因此有食海带的传统式,海带汤被视作滋补养生的佳品,价格低又营养丰富。并且,海带含丰富多彩的蛋白,维生素A,矿物,便于消化吸收,对人体有非常大的好处。此外,海带含可溶化学纤维,比一般化学纤维更非常容易消化,帮助大便畅顺,对产后减肥都是有协助。
韓式海带汤做法:
食物提前准备:
海带结50克、牛肉100克。蒜末适当,生抽1小匙,芝麻油适当,韩国大酱1小匙,盐1/2小勺。
作法流程:
1、将海带结清洗后泡软,牛肉清洗控干水份后切割成一小块,放进少量蒜末、生抽、芝麻油后腌渍10分鐘。
2、锅中倒进少量芝麻油,油烧后放进切完的牛肉块煸炒3分鐘上下,再倒进适当冷水,用低火煮50分鐘。
3、向锅中放进韩国大酱、海带结,再次文火烧煮20分鐘后放进蒜末、盐调料就可以。
韩海带汤做法小贴士
1、真真正正的韩海带与我国市场上的海带不一样,材质较为软细,干的情况下相近我国的海菜,能够在大超市中的进口产品仓储货架中购买。
2、牛肉非常好地降低了海带的寒凉,明确牛肉煮烂后,添加泡软的海带后不用烧煮時间过长。
生完孩子想修复身型,何不熬一碗热乎乎的海带汤吧,海带中含有钾,牛肉又可以充足填补身体的动能,具备非常好的滋补功效,可以提高人的活力,推动身体新陈代谢。
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