导语:我家一周早餐食谱,天天不重样,营养美味,全家人都喜欢吃
早餐是很重要的一餐,不仅要吃,还要吃好,自从有了孩子后,我每天都要早起做早餐,习惯了发觉做早餐并不困难。你还在发愁不知道吃什么吗?别着急,下面几道早餐,有荤有素营养全面,不妨照着做。
我家一周早餐食谱,天天不重样,营养美味,全家人都喜欢吃!快来看看吧。
一、紫薯牛奶燕麦粥
做法:
紫薯去皮,冲洗干净,切成小块放进蒸锅,大火蒸十到十五分钟,至紫薯熟透。
另一个锅内加少量水,大火煮开, 倒入燕麦片搅拌均匀,转小火煮到燕麦片熟,想节省时间,可以用即食燕麦片。
煮好后放入冰糖和牛奶,搅拌到冰糖化开。
盛出后,放入紫薯,这道粥就做好了,营养又美味。
二、山药番茄鸡蛋剪刀面
做法:
山药蒸熟,把外皮去掉,压成泥状,放入适量面粉揉成光滑的面团。
番茄去皮切成小块;鸡蛋打进碗中,加少许盐搅散;小白菜洗净待用。
锅内加油,烧热后倒入蛋液,炒成小块盛出,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
然后加入适量开水,大火煮开,再转小火,取出面团用剪刀剪面,落入锅中,时不时推动几下。
全部剪完后,开大火煮几分钟,煮到剪刀面熟透。
接着放入小白菜、鸡蛋,继续煮两分钟,再加入盐、生抽调味,这道早餐就做好了。
三、红枣南瓜玉米渣粥
做法:
红枣清洗干净;南瓜去掉外皮和内瓤,切成小块;玉米渣加水搅动几下,将水分倒掉。
锅内加水,大火煮开,放入红枣、南瓜块,等再次煮开后转小火,煮五分钟。
接着转大火倒入玉米渣,快速搅动,大火煮几分钟,煮到有些浓稠后转小火,这时候要勤搅动,避免粘锅。
最后煮到浓稠,南瓜也熟了,就可以关火了。想要稀一些的话,一开始多加些水,或者少放些玉米渣。
四、肉末土豆面片汤
做法:
猪肉剁成肉末,加入少许料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉搅拌均匀,腌制十分钟。
土豆去掉外皮,冲洗后切成薄片,再清洗两遍沥干水分,去掉淀粉后可以避免炒的时候粘锅。
饺子皮切成小块待用,用它煮面片省时省力,口感也不错。
锅内加油,烧热后放入蒜末、姜丝爆锅,再倒入土豆翻炒,炒一分钟后加入生抽翻炒均匀。
接着加入适量清水,大火煮开,放入肉末快速搅散,再放入面片,煮到面片熟透。
最后加盐、鸡精调味,出锅后加些香菜段就可以食用了。
五、西蓝花胡萝卜鸡蛋饼
做法:
西蓝花切成小朵,清洗几遍;胡萝卜去皮洗净,切成小块。处理好后倒进料理机,将它们打碎。
然后倒进大碗中,打入一两个鸡蛋,加入盐、五香粉、鸡精搅拌均匀,再加入一勺面粉搅拌成稠糊状。
平底锅加油,烧热后转小火,舀些面糊放进锅内,做出一个个圆形小饼。
小火烙到两面变色并熟透,就可以取出食用了。
六、快手早餐饼
做法:
面粉倒进碗中,加入清水搅拌成稀一些面糊,再放入盐增加味道。
锅内加油预热,转小火倒入适量面糊,摊成薄薄一层。烙到定型后翻面,再打入鸡蛋铺满整张饼。
接着撒些黑芝麻、葱花,烙到蛋液基本定型。最后翻面再烙一会儿,就可以出锅了。
七、芝麻红薯饼
做法:
红薯蒸熟,压成泥状,放入少许白糖和牛奶搅拌均匀,变成稍微稀一点的糊糊状。
然后分次加入糯米粉搅拌,可以成团后揉光滑,再分成剂子,分别搓圆。
接着给圆球裹上芝麻,再轻轻按扁,放进锅内小火煎熟,芝麻红薯饼就做好了。
以上七道早餐简单好吃又营养,感兴趣的话照着做。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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