春季食谱，杏鲍菇烧笋做法，健康 美味 超下饭的素菜食谱

杏鲍菇烧笋做法

清理冰箱大作战。一边鄙视自己这种买菜掐不准量于是不得不把差不多能放到一起的食材吧唧吧唧乱炒的行为，一边佩服那种给点儿什么食材都能做出一顿好吃的的高手，我还差的远呢！用剩的笋、杏鲍菇和烧烤剩的烤肉酱烧了一道菜，味道还不错。

－需要材料－

杏鲍菇一个

笋一块

葱适量

蒜适量

酱油两勺

烤肉酱两勺

高汤（或水）一炒勺

糖一勺

－烹饪步骤－

1

葱蒜切末

2

笋切片，杏鲍菇切片，用沸水焯过，沥干备用

3

热锅放油，油热至七分，爆香葱蒜末

4

放入笋片和杏鲍菇翻炒至杏鲍菇发软

5

加酱油和高汤盖盖儿小火焖三分钟

6

加烧烤酱、糖猛火翻炒至收汁

－小贴士－

我用烤肉酱是因为周末烧烤剩下的，用蚝油也没问题，酱是咸的，所以没加盐。