今天给各位分享孕期十个月的营养食谱图片的知识,其中也会对孕期10月饮食进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
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孕妈妈的饮食是胎宝宝营养的全部来源。在孕期,你是否遇到这样的问题:
吃太多不仅没补对,体重陪激还狂长
忌口那么多,这样不能吃,那枝腔也不能吃
担心自己吃不对,没有给宝宝足够的营养
那么对准妈妈们,怎样吃才能在孩子健康黄金期正确补充营养呢?又该如何打好芦搭袜健康和产后恢复的基础呢?
来丁香妈妈的《孕期营养课》补对关键营养,守护宝宝妈妈的健康。
孕25周饮食要点和营养食谱
怀孕25周了,胎宝宝的生长发育速度很快,饮食上怎么调整才能给胎宝宝最好的营养支持呢?
本周饮食要点
1、摄入有益于脑部发育的营养素
现在是胎宝宝大脑发育的第二个高峰期,因此你需要多摄入一些有益于脑部发育的营养素。脂肪是构成脑组织的重要营养物质,像鱼、橄榄油、坚果、牛油果里都含有健康的脂肪;蛋白质是脑细胞的主要成分之一,在鱼虾、瘦肉、蛋、奶制品里优质蛋白的含量都比较高;钙质能够保证脑细胞避开有害刺激物质,奶制品、豆制品中的钙含量都比较丰富;维生素A可以促进胎宝宝脑部的发育,日常食物中含维生素A丰富的有动物肝脏、海产品等;维生素C能够能促进脑细胞结构坚固,提高脑功能敏锐度,很多新鲜的蔬果中都含有丰富的维悄扰生素C。
2、减少高脂肪、高热量食品
这个阶段,很多准妈妈会食欲大增,体重也开始较快地上涨,这时候准妈妈应该更加注重饮食的均衡,减少高脂肪、高热量的食品摄入,多吃一些富含维生素的水果和蔬菜。
3、少吃寒凉的食物
准妈妈要少吃寒凉的食物,即使在夏天,也不能多吃冷饮,因为冷的食物会刺激准妈妈的子宫,引发子宫收缩,并且容易引起腹泻,十分不利于胎儿的发育。
本周营养食谱
腰果鸡丁
食材:鸡胸脯肉200克,腰果100克,红椒半个
调料:葱、姜、盐、生抽、淀粉各适量
做法:
1、鸡胸脯肉洗净后切丁,用少许食盐、槐备淀粉腌一下;
2、将葱切马蹄状、姜切片、红椒洗净去籽后切四方块备用;
3、用烤箱将腰果烤一下,也可以用油锅炸一下,使腰果更加酥脆;
4、炒锅内放油,烧至七成熟时放入姜片爆香,再滑入鸡块翻炒至变色;
5、倒入葱、红椒、腰果一同煸炒;
6、加入适量盐、生抽调味即可。
鳕鱼豆腐汤
食材:鳕鱼200克,豆腐100克
调料:盐、
做法:
1、鳕鱼去鳞洗净后切块,放少许盐腌一下,豆腐洗净后切块备用;
2、锅内放入少许油,放入姜片爆香后,倒入鳕鱼块煎至微黄,再烹入料酒;
3、加入没过鱼身的热水,并倒入豆腐,大火煮开后改中火炖10分钟;
4、加适量盐、葱末即可。
牛油果?h蛋
食材:牛油果半个,鸡蛋1个
调料:海盐、黑胡椒各适量
做法:
1、将牛油果顺着核的方向转圈切开,轻轻扭一扭即可变成两半,将没有果核的那一半用勺子挖出少许果肉;
2、将鸡蛋打入没有果核的那半个牛油果中,并撒入少许海盐和黑胡椒;
3、烤箱上下火230度预热10分钟,将牛油果放在烤盘上放入烤箱中层,喜欢吃溏心蛋的烤10分钟,喜欢全熟的烤10分钟。
孕26周食谱:注意补维生素K
本周主打营养素是维生素K。维生素K又叫凝血维生素,其主要作用是促进血液凝固,并参与骨骼代谢。人体对维生素K的需要量虽然少,但是一旦缺乏容易引起凝血障碍。
本周饮食要点
对于孕妈妈而言,如果缺乏维生素K,会因为体内凝血酶低下而容易出血,并可能引起胎宝宝发育迟缓,还会增加流产率。尤其对于有痔疮、容易鼻出血和牙龈出血的孕妈妈而言,更应该注意从天然食物中摄取维生素K。日常食物中,维生素K在绿色蔬菜中含量最高,其次是奶及肉类,水果及谷类含量低。
本周营养食谱
葱油莴笋丝
食材:莴笋一根,
调料:香葱、盐适量
做法:
1.莴笋去叶去皮后洗净,切丝备用,香葱择好洗净后沥干水分,切成葱白和葱绿段。
2.锅内放适量油,先下入葱白,再放入葱绿,用中小火熬制,并不断翻拌,使之受热均匀。
3.当葱段变黄时转小火,并赶紧捞出葱段启明旦。
4.开大火,下入莴笋丝翻炒至熟后,加适量盐调味即可。
培根百合西兰花
食材:干百合50克,西兰花100克,培根100克
调料:香葱、盐适量
做法:
1.干百合提前用水泡好,西兰花用盐水泡十分钟后洗净掰小朵,培根切小片。
2.锅中放入水,烧开后加入盐和几滴油,把西兰花焯熟后捞出码在盘子周围。
3.再将百合焯水后捞出沥干。
4.炒锅内放入少许油,下培根煸炒至边缘微黄后,加入百合和葱花翻炒均匀。
5.加适量盐调味,在勾入薄芡,淋上香油,倒在装有西兰花的盘子里即可。
红烧牛肉面
食材:牛腩500克,手切面200克,小油菜3棵
调料:香葱、大葱、姜、香菜、八角、香叶、生抽、老抽、糖、盐适量。
做法:
1.将牛肉洗净后切块,凉水下锅去掉血沫后捞出。
2.锅内放少量油,加姜片、八角、香叶炒香后加入牛肉,倒上适量料酒和老抽一起翻炒。
3.一次性加入足量清水,加入生抽、糖、葱段,大火烧开后转小火炖2-3小时
4.牛肉快要炖烂时,将香料捞出。
5.牛肉熟烂后加适量盐调味,即可关火。
6.另起锅,水沸后先将小油菜焯熟,再下入面条,煮熟后捞入碗内。
7.在面条上放上小油菜和牛肉块,再盛上牛肉汤,加适量香葱末和香菜末即可。
椰蓉牛奶冻
食材:纯牛奶250毫升,
调料:糖、椰浆、椰蓉、鱼胶粉适量,玉米淀粉20克
做法:
1.鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化。
2.将牛奶倒入锅内,加入适量椰浆和白糖,煮至白糖完全溶化后加入玉米淀粉,边煮边搅拌。
3.加入鱼胶粉,煮开后即可关火。
4.晾凉后放入冰箱冷冻一晚上。
5.第二天取出切成小方块,撒上椰蓉即可。
孕期1-10个月食谱要包含全面营养,蛋白质、维生素等,主食、水果、肉类,样样俱全,具体入下:
1、主食
主食一般来说都有米饭、馒头、面条、面包等,这一系列含糖食物。如果孕妈们真的担心糖分过高的话,偶尔掘早可以食用杂粮粗粮等代替。
2、鸡蛋、牛奶和豆类
孕期摄入充足的蛋白质,蛋白质不仅来自于鸡蛋,还有牛奶和豆类。酸奶、鲜奶、鸭蛋、瘦肉、鱼虾、黄豆、黑豆、豆判禅雀腐、豆浆等,这些都可以换着花样做来吃。
3、肉类
对于家畜肉类和海鲜鱼肉的天然食品,建议孕妈们明天都摄入量都要有一定的保障。做法以清淡为主,高油高脂肪的做法就不建议了,烹饪时最好优选植物油,也不要吃太多动物内脏。海鲜鱼虾类食袭纤物含有丰富的DHA和EPA,比如金枪鱼、黄花鱼、鲶鱼、鳕鱼等。
4、水果
水果中袭纤富含丰富的维生素,但切不可用水果代替正餐。每天吃水果的分量要适量,不要影响了正常就餐的胃口。猕猴桃、车厘子、葡萄、火龙果营养价值最高,西瓜最好少吃,除了糖分没有别的营养。
5、蔬菜
孕妇应该多吃蔬菜,补充维生素和花椰菜、胡萝卜等胡萝卜素。孕妇不可吃不新鲜的食物,也不可吃发芽、未成熟的食物。
孕期饮食表孕妇的营养是直接与胎儿的质量相关的,由于胎儿在不同发育期。列出一个孕妇包含周期表,供准妈妈们参考。
第1周,以米食为主,辅以青菜、海产品。因这一时期的营养与胎儿大脑发育有关。
第2周,以米食为主,增加猪肉、鸡蛋。这一时期的饮食与胎儿的脊髓发育有关。
第3周,改换面食,特别是玉米面、白薯面及其它淀粉食物。这是为了胎儿的皮肤发育做好冷准备。第3周增加米食,增加猪肉、青菜。这胎儿的血液发育打基础。
第4周,大量吃鸡蛋,为胎儿的毛发发育做充分准备。
第5周,饮食同第四周相同。
第6周,孕妇要多食海带,其它食物自便。这是为胎儿大脑发育着想。
第7周,大量食米及豆类,尤其是豆腐,为胎儿的肉质发育做准备。
第8周,饮食与第4周一致。
第9周,大量食鱼。这一时期的食物与胎儿的乳腺发育、眼球发育有关。
第10周,可以少食鱼肉,多吃菜,是为了胎儿的皮肤膜发育正常健康。
第11周,大量食牛肉、羊肉、鸡肉。这一周是胎儿突飞猛进的发育时期。
第12周,大量饮用白开水。主要是从胎儿肉质发育考虑的。
第13周,依然需要为胎儿的毛发发育提供营养,多食黄豆、青豆、角豆。
第14周,大量食用土豆等淀粉食物,包括白蓍、藕。这一周是胎儿内分泌初期发育阶段。
第15周,多吃鱼、虾海产品。主要是从胎儿的生殖器发育着想。
第16周,大量食面食。其余自便,因这一时期胎儿的外型发育略有停顿。
第17周,多食米,尤其是小米、高粱米。胎儿在这个时期内变化不大。
第18周,大量食肉、鱼、虾,还可以食海参、贝类等海产品。对胎儿心脏发育有利。
第19周,以食面为主,注意多吃青菜。这时期胎儿的营养需求量增加。
第20周,多吃青菜、水果。尤其是香蕉、苹果、桃等。对胎儿的皮肤生长有益。
第21周,食米,各种米类。少吃肉。这是为胎儿神经初期发育做准备。
第22周,大量食鱼、肉、蛋。这一时期羊水物质多于以往。
第23周,要多吃豆类、花生、核桃、松子。当然是为大脑的整体发育着想的。
第24周与第25周,是胎儿发育又雹迟一阶段。这一时期,孕妇要尽量多吃食物。尤其是酸味水果、辣味蔬菜,包括日常不大喜欢吃的食物。这个时期的饮食,越丰富多彩越好。
第26周,猪肝、猪肠、猪肚,或者是羊与牛的内脏。第26周胎儿的心脏发育突出。
第27周,没有特别要求,孕妇自便
第28周,与第29周的饮食相仿。这段时间内胎儿手足发育明显。
第29周,要大量食鱼类。尤其是海鱼及一些胶质食物,像肉皮、牛筋等。因这些食物对补充母体的营养有利。第29周的孕妇自身体质有所减弱。
第30周始,孕妇的牛奶量需要加大,可以吃高浓度的奶粉食物。除此之外,青菜需要量加大,特别是胡萝卜、白菜.
第31周同第30周,第31周胎儿身体神经开始生长。
第32周,是一个特别的时期,这段时间内要少吃鱼腥食物,而大量食用菌类、豆腐及粉丝和少量牛肉。原因在于这一时期是胎儿脑神经的突出发育期,鱼腥食物的蛋白质经母体转换之后,容易产生一种微量的酸性毒素,对胎儿脑神经有害。
第33周,孕妇的食量自然增大。这段时间内,胎儿的肾、肝、胃的胎功能明显,特别是随着胎儿血液的增长,孕妇爱吃零食。
第34周,要多吃鸡、鸭、鱼、蛋。这一周胎儿的手足 神经发育明显。五官发育也超过其他时期。
第35周、第36周、第37周,没有专门的食物要求,孕妇自定。
第38周,可以吃酸味水果,因为这一段时间内,胎儿的泌尿系统发育突出。
第39周,大量进食水果,以米食为主,还要吃肉、蛋食物,为胎儿的出生做充分准备。
第40周,是最后一周,这段时间产妇要少吃鱼腥食物及肉食,多吃青菜,增加产力。
孕妇营养周期表是根据胎儿发育的阶段性,而做历闹出的结论。
怀孕期间禁吃的食物
中医认为怀孕后饮食宜忌辛辣、烟、酒等,如韭、姜、胡椒等热性食物,因血热易伤胎,使血热妄行而致流产,所以要忌口。所以孕妇怀孕期间哪些食物不能吃呢?
孕妇不宜吃什么?
孕妇饮食要多样化,不能偏嗜,蔬菜、鱼、蛋、水果、肉等样样要吃,使人体有足够的能量及各种必需的维生素。不宜食用活血的食品,如生山楂、黑木耳等等。现代研究认为,以下食物亦不宜孕妇食用———
不宜吃木瓜
木瓜含有木瓜蛋白酶,可与孕酮相互作用,从而阻碍怀孕或造成流产。
不宜吃桃子
桃子性甘热,味辛酸,有微毒。桃子有破血作用,孕妇食用后有可能引起流产。
不宜过量喝咖啡
妇女怀孕初肢肆罩期喝太多咖啡会增加流产的危险。卡罗琳医学院的调查显示,每天只喝两杯咖啡孕妇流产的危险就会增加,而如果孕妇每天喝4杯咖啡,这种危险会增加一倍。
不宜食桂圆
桂圆又名龙眼。因其性质大热,凡阴虚内热体质者不宜食用。怀孕后,大都阴血偏虚,阴虚则生内热,故常有口干舌燥、大便干结等症状。中医主张胎前宜凉,而桂圆性热,孕妇食后,不但不能保胎,反而出现先兆流产的症状(腹痛、阴道出血)。
孕妇禁止摄取的食物
避免食用大型鱼
美国食品和药品管理局(FDA)建议,孕妇不要吃剑鱼、鲨鱼、鲭鱼等大型鱼类,海产金枪鱼罐头不超过180克。河水、湖水和溪水中钓来的鱼,可能含有细菌或受过化学污染,也最好不吃。如果要吃,最好先把鱼送到相关卫生部门进行一下检验。当然每周吃360克以下的鱼是没有危害的。
避免食用生肉和半生肉
不要吃生的或是未熟透的禽肉海鲜(比如生牡蛎、蛤和寿司等),它们可能含有大量细菌和病毒,要熟透后才能食用。此外,不要吃半生的鸡蛋,煎鸡蛋要全熟。
避免吃外面买的熟食和冷熏类海产品
在热狗、火腿、火鸡肉、凉肉酱和香肠等熟食,以及冷藏的熏制海产品中,李斯特菌最容易繁殖,孕妇感染此细菌会导致诸如流产、畸形或死胎等严重后果。此类产品要煮熟后才能食用。
避免食用未经高温消毒的饮料
不要随便在街上买商贩自酿的酒或果汁,这类饮料未经高温消毒,很可能含有大肠杆菌等细菌。喝之前最好先看是否经过巴氏杀菌。
避免生吃蔬菜菜芽
不要吃生的苜蓿芽、萝卜芽或是绿豆芽,这些菜芽中包含细菌,可能对孕妇和胎儿造成不良影响。
避免可能引起过敏的食物
如果孕妇的家族中有人对某种食物过敏,胎儿也会有很大风险患上食物过敏症。因此,怀孕期间要避免吃花生和花生制品等容易引起过敏的食物,以降低胎儿患过敏症的风险。
由于酒会导致胎儿缺氧,影响胎儿脑部发育,而且这种损害往往是不可挽回的。因而,所有酒都应列入禁食清单,另外,饮茶过多,会使婴儿瘦小体弱,所以茶也是不喝为好。
孕妈妈饮食八忌:
忌偏食:
孕妇若长期挑食、偏食,会造成营养不良,影响胎儿生长。
忌喝茶、咖啡、可乐等饮料:
茶和咖啡中含有兴奋剂——咖啡因,可以使孕妇和胎儿受到不良刺激。
孕妇常喝咖啡,还有造成流产和畸胎的危险。
忌营养过剩:
孕妇若过多地进食肉类、鱼类、蛋类和甜食等,可使体内胎儿成长过大,成为巨婴。有的还可能导致胎儿唇裂、腭裂等。在分娩时,也会因为胎儿过大,而影响到分娩安全。
忌菜肴过咸:
孕妇常吃过咸的食物,可导致体内钠滞留,引起浮肿,影响胎儿发育。
忌饮酒:
孕妇嗜酒,会导致胎儿畸形和宫内发育迟缓。
忌吸烟:
香烟产生的烟雾中含有数百种有害物质,孕妇吸烟或被动吸烟后,吸入的有害物质会严重影响胎儿的正常发育,严重的可导致胎儿畸形。
忌食用农药污染的果蔬:
孕妇吃了被污染的水果、蔬菜后,会导致基因正常控制过程发生转向或胎儿生长迟缓,从而导致胎儿先天性畸形,严重的可使胎儿发育停止,发生流产、早产。
忌辛香料、辣椒,及烧烤类食物,包括早餐的烤吐司都要少吃。
一切纯粹的美好都来自一个新生命的降临。
每一个生命的枯姿诞生都是一个天使来到人间,当我们沉浸在庆生的喜悦中时一份与生俱来的责任也随之诞生了。
从怀孕开始,我们就要好好正视自己的位置。
好好的保护他。
怀孕第1个月:
主打营养素:叶酸码链
作用:防止胎儿神经器官缺陷
补充叶酸可以防止贫血、早产,防止胎儿畸形,这对妊娠早期尤为重要,因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物,如面包、面条、白米和面粉等谷类食物,以及牛肝、菠菜,龙须菜、芦笋、豆类及苹果、柑橘、橙子等。除了食补以外,还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。
50天左右的婴儿胚芽约为花生般大小,在孕早期应象准备期一样,通过补充叶酸来预防神经管畸形。但不宜过量,否则会导致多胎妊娠,孩子生长发育不良。叶酸理想日摄入量为0.4毫克。在孕早期服用孕妇专用含有叶酸的多种维生素,还能帮助减轻早孕时的呕吐等妊娠反应。
【 推荐食谱 1 】:酥炸鸡肝
鸡肝叶酸含量:1172.2微克/100克
蛋黄、淀粉拌匀成蛋浆;鸡肝切去油脂洗净,抹干水分,一切为4块,加入盐、姜汁、生抽、香油、料酒,拌匀腌30分钟,然后沾上蛋浆,再粘生粉;锅置火上,放入油,烧热,将弄好的鸡肝放入油锅中炸2分钟盛起,再放入油中炸脆上碟,可以盐拌食。
营养提示:鸡肝在动物肝脏中营养是最高的,含丰富的维生素及铁质,是很好的增血食品。适量补血可防止产妇发生贫血症。鸡肝也是孕妇补叶酸的好食材。
【推荐食谱 2 】: 白菜奶汁汤
原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。
做法:
①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。
②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一没模绝两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。
特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。
怀孕第2个月:
主打营养素:维生素C、维生素B6
作用:缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐
怀孕的第2个月,有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血,适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时,可以帮助提高机体抵抗力,预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜,比如,青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。
Tip:烹煮以上食物时间不宜过长,以免维生素C大量流失。
对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说,维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高,每天吃1-2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐,而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉,马铃薯,黄豆,胡萝卜,核桃,花生,菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉,鸡肉,鸡蛋,鱼等含量较多。
【推荐食谱 】: 菠菜鸡蛋汤
用料:菠菜适量、鸡蛋1个、食盐5克、味精2克、香油少许、水适量
菠菜择洗干净,控净水分备用;鸡蛋磕入碗中,打散;锅里放水烧开,滴上几滴油,将菠菜放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段;锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的菠菜段;烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花;关火,然后放适量盐,少许味精,滴上几滴香油即可。
小贴士:菠菜是难得的可以补充各种营养的蔬菜,孕妇可以吃,但由于菠菜含有草酸,会影响钙的吸收,所以孕妇吃之前必须先在热水里焯一下,减少草酸的含量,然后再炒、拌、做汤等等,这样菠菜的营养价值才能被孕妇有效的吸收。菠菜与鸡蛋同食,可预防贫血、营养不良,对孕妇有益。
怀孕第3个月:
主打营养素:镁、维生素A
作用:促进胎宝宝生长发育
镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要,而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明,怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外,镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。
胎儿发育的整个过程都需要维生素A,它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月,胎儿自己还不能储存维生素A,因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。
【推荐食谱】: 紫菜包饭
据统计,紫菜含镁量最高,每100克紫菜中含镁460毫克,居各种食物之冠,被喻为“镁元素的宝库”。
用料:主料:米饭1大碗。辅料:紫菜适量;韩式拌饭酱适量;番茄沙司适量;沙拉酱适量;熟芝麻适量;
专用竹帘1块;一次性手套1只。
锅子加水烧开,放入菠菜焯烫至菠菜变软,菠菜捞出过凉水后剪去菠菜根,挤净水分后待用;利用煎鸡蛋后的余油,将蟹棒煎至表面微焦,放凉后撕成条待用;重新起锅,倒油烧热,倒入搅匀的鸡蛋液,中小火煎熟,盛出放凉后切成条待用;.取一张紫菜,放在专用的竹帘上,戴上一次性手套,将米饭均匀的铺在紫菜上,铺好的米饭要用手压平,米饭不要铺满,要留一小条紫菜不铺米饭;再靠近自己的这一边,依照自己的喜好在米饭上放上煎蛋、火腿、菠菜、腌萝卜和蟹棒,挤上一些沙拉酱,撒一些芝麻;将竹帘卷起,先将米饭上的鸡蛋萝卜等卷起,卷起之后用双手均匀的将卷好的部分捏紧。然后,继续卷,卷的时候要双手均匀用力,一边卷一边将卷好的部分捏紧。待全部卷起之后再用双手合力捏几下竹帘卷;卷好的紫菜卷,用刀切成约1.5-2cm厚。装盘即可。
怀孕第4个月:
主打营养素:锌
作用:防止胎宝宝发育不良
这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌,会影响胎宝宝在宫内的生长,会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低,
这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蚝中含量尤其丰富。
Tip:补锌也要适量,每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
【推荐食谱】 :牡蛎粥
原料:鲜牡蛎肉100克,糯米100克,大蒜末50克,猪五花肉50克,料酒10克,葱头末25克,胡椒粉1.5 克,精盐10克,熟猪油2.5克,清水1500克。
糯米淘洗干净备用,鲜牡蛎肉清洗干净,猪五花肉切成细丝;糯米下锅,加清水烧开,待米煮至开花时,加入猪肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟猪油,一同煮成粥,然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀,即可食用;
特点:牡蛎肉味极鲜美,是优良的营养食品,以牡蛎入粥食用,是南方沿海民间风行的小吃饮食。牡蛎气味咸平、微寒,可供药用。牡蛎粥对维生素D 缺乏引起的症状有一定疗效。
怀孕第5个月:
主打营养素:维生素D、钙
作用:促进胎宝宝骨骼和牙齿的发育 孕妈咪怀孕的第5个月后,胎宝宝的骨骼和牙齿生长得特别快,是迅速钙化时期,对钙质的需求简直是剧增。因此从本月起,牛奶、孕妇奶粉或酸奶是准妈妈每天必不可少的补钙饮品。此外,还应该多吃以下这些容易摄取到钙的食物,如,干乳酪、豆腐、鸡蛋或鸭蛋、虾、鱼类、海带等。另外,准妈妈应每天服用钙剂。需要注意的是,钙的补充要贯穿于整个孕期始终。 当然,单纯补钙还是不够的,维生素D可以促进钙的有效吸收,孕妈妈要多吃鱼类、鸡蛋,另外晒太阳也能制造VD,孕妈妈可以适当晒晒太阳,但是首先要做好防晒工作。
【推荐食谱】 :素炒蟹粉
原料:水发冬菇15克,熟红萝卜12.5克,熟鲜笋12.5克,熟土豆250克,生油150克, 白糖、精盐、米醋、姜未、味精、时令绿叶菜少许(冬菇可用黑木耳代)。
把熟土豆、红萝卜去皮捣成泥,鲜笋斩细,绿叶菜和水发冬菇切成丝;炒锅放生油熬熟,投入土豆、红萝卜泥煽炒,炒到起酥,再放绿叶菜和冬菇、笋同炒,并随加白糖,精盐、味精、姜未稍炒,最后淋少许米醋,随即起锅装盘。
怀孕第6个月:
主打营养素:铁
作用:防止缺铁性贫血
此时的准妈妈和胎宝宝的营养需要量都在猛增。许多准妈妈开始出现贫血症状。铁是组成红细胞的重要元素之一,所以,本月尤其要注意铁元素的摄入。
为避免发生缺铁性贫血,准妈妈应该注意膳食的调配,有意识地吃一些含铁质丰富的蔬菜、动物肝脏、瘦肉、鸡蛋等。还可以从这个月开始每天口服0.3—0.6克硫酸亚铁。
【 推荐食谱】 :鸳鸯豆腐
食材:北豆腐,鸭血,郫县豆瓣酱,酱油,蒜,蒜苗。
豆腐和鸭血切小块,用开水焯一下,捞出淋干水分备用;锅中放油,油热后,放入葱、姜、蒜爆香,再加入豆瓣酱翻炒,加入酱油;加入水煮开,放入豆腐和鸭血,转中小火炖一会儿,至软嫩入味,放水淀粉勾薄芡,加蒜苗,出锅。
怀孕第7个月:
主打营养素:“脑黄金”
作用:保证婴儿大脑和视网膜的正常发育
DHA、EPA和脑磷脂、卵磷脂等物质合在一起,被称为“脑黄金”。“脑黄金”对于怀孕个月的准妈妈来说,具有双重的重要意义。首先,“脑黄金”能预防早产,防止胎儿发育迟缓,增加婴儿出生时的体重。其次,此时的胎宝宝,神经系统逐渐完善,全身组织尤其是大脑细胞发育速度比孕早期明显加快。而足够“脑黄金”的摄入,能保证婴儿大脑和视网膜的正常发育。
为补充足量的“脑黄金”,孕妈咪可以交替地吃些富含DHA类的物质,如富含天然亚油酸、亚麻酸的核桃、松子、葵花子、杏仁、榛子、花生等坚果类食品,此外还包括海鱼、鱼油等。这些食物富含胎宝宝大脑细胞发育所需要的必需脂肪酸,有健脑益智的作用。
【推荐食谱】 :鱼吐司
原料:面包、净鱼肉各150克,鸡蛋1个,油150克,料酒、淀粉、盐、味精、葱、姜少许。
枕头面包去边皮,切成厚4 -5 毫米的片4块,鱼肉斩成泥,加蛋清、葱、姜、酒、盐、味精、淀粉一起拌匀。将调好的鱼泥分四份抹在切好的面包上,用刀搭平。油锅五成热时,放入鱼吐司(鱼泥包裹的面包)炸,炸至外皮呈黄色后出锅。每片切成8小块,盘边上加甜酱(甜酱加少许水、糖,用筷子拌匀,上笼蒸5分钟,加麻油)。
怀孕第8个月:
主打营养素:碳水化合物
作用:维持身体热量需求
第8个孕月,胎儿开始在肝脏和皮下储存糖原及脂肪。此时如碳水化合物摄入不足,将造成蛋白质缺乏或酮症酸中毒,所以孕8月应保证热量的供给,增加主粮的摄入,如大米、面粉等。一般来说,准妈妈每天平均需要进食400g左右的谷类食品,这对保证热量供给、节省蛋白质有着重要意义。另外在米、面主食之外,要增加一些粗粮,比如小米、玉米、燕麦片等。
【推荐食谱】: 一红二黑营养粥
用料:黑豆、红枣、黑米
黑豆,黑米、提前用水泡上;砂锅中放入三碗水烧开;水开后放入食材;大火煮开后转小火;加盖留缝继续煮半小时;用勺子搅动,以免糊锅。
怀孕第9个月:
主打营养素:膳食纤维
作用:防止便秘,促进肠道蠕动
孕后期,逐渐增大的胎宝宝给准妈妈带来负担,准妈妈很容易发生便秘。由于便秘,又可发生内外痔。为了缓解便秘带来的痛苦,孕妈咪应该注意摄取足够量的膳食纤维,以促进肠道蠕动。全麦面包、芹菜、胡萝卜、白薯、土豆、豆芽、菜花等各种新鲜蔬菜水果中都含有丰富的膳食纤维。孕妈咪还应该适当进行户外运动,并养成每日定时排便的习惯。
【推荐食谱】: 蒸胡萝卜丝
用料 :胡萝卜一根;盐适量;食用油少许;面粉适量;葱;蒜;干辣椒丝或辣椒面
胡萝卜用刨菜器刨成细丝,泡在盐水里10分钟左右(盐适当多放些,因为待会蒸的时候不用再放盐)用纱布把盐水泡好的胡萝卜丝拧干,一定尽量拧到最干,要不拌面会粘的;倒入食用油拌匀;面粉倒入拌了油的胡萝卜丝里,用双手搓匀,直到每根胡萝卜丝用面粉包裹住;锅里倒水,水开后把拌好面的胡萝卜丝放入铺了干屉布的笼屉蒸。上气后3分钟左右即可;蒸好后,依次放葱末、蒜末、干辣椒丝,烧热后浇上,拌匀即可开吃。
怀孕第10个月:
主打营养素:硫胺素(维生素B1)
作用:避免产程延长,分娩困难
最后一个月里,必须补充各类维生素和足够的铁、钙、充足的水溶性维生素,尤其以硫胺素最为重要。如果硫胺素不足,易引起准妈妈呕吐、倦怠、体乏,还可影响分娩时子宫收缩,使产程延长,分娩困难。硫胺素在海鱼中的含量比较高
【推荐食谱】: 清蒸鲈鱼
用料:鲈鱼,葱姜丝,香菜,红椒圈
鲈鱼一条,并内脏一起去除干净;两面打“一字花刀”,目的是为了更容易蒸熟、入味;打好花刀的鱼,抹盐腌制20分钟;葱白段和姜片分别切丝;大葱取绿叶部分划成细丝儿,用水浸泡后会打卷;蒸鱼豉油备用;用盐抹一遍鱼身,然后将葱姜丝码在上面;淋入一勺料酒;水开后,将鱼盘放入蒸锅内;盖锅盖之前,挖一勺猪油搁在鱼身上,随着热蒸汽,猪油会慢慢融化渗进鱼肉中;一斤多一点的鲈鱼,大火只需蒸六分钟,关火。然后利用火的余温,不揭锅盖“虚蒸”五分钟;用筷子拈去葱姜丝;淋入蒸鱼豉油2勺,码上之前切好的细葱丝儿;另取锅热油,待油热后,趁热浇在细葱丝上;点缀香菜和红椒圈。
十月怀胎,一朝分娩,妈妈经历了10个月不一样的生活,迎来了天使的降临。
对于一个家庭来说,每个新生命的诞生,都意味着喜悦和希望。
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